Hola!
Soy Elu Riquelme, la creadora y pastelera detrás de Sucrée Pasteleria.
Desde pequeña, siempre he soñado con el mágico mundo de la gastronomía. Pasaba horas jugando a la cocina, experimentando con recetas y soñando con el día en que podría compartir mis creaciones con el mundo. Ese sueño de la infancia nunca se desvaneció; más bien, se convirtió en mi mayor pasión.
Decidida a convertir mi amor por la cocina en una carrera profesional, me embarqué en un emocionante viaje académico.
Estudié en la Escuela de Cocineros Patagónicos en Argentina y me gradué como Profesional Gastronómico y Técnico Superior en Gastronomía. En mitad de camino de mis estudios encontré mucho amor en la creación dulce y me llevó a seguir capacitando en esta rama y tomar muchos cursos con profesores que admiro muchísimo en el mundo de la pastelería. Algo que quedó grabado en mi de uno de los mejores Chefs Pasteleros Argentinos fue «El que cree que lo sabe todo en el mundo de la gastronomía es porque un no sabe nada” y es tal cual lo que creo, este mundo es infinito y todos debemos aprender en todo momento, siempre de algún profesional nos queda algo de mucho valor.
Mis estudios no solo me proporcionaron las habilidades técnicas necesarias, sino que también me enseñaron la importancia de la creatividad y la dedicación en cada proyecto que emprendía.
Mi vida dio un giro significativo cuando decidí emigrar desde Argentina a España.
Llegar a un país nuevo, con una cultura y un idioma diferente (en Mallorca se habla Mallorquí, Catalán ), fue un desafío enorme, pero también una oportunidad increíble. Empecé desde cero ( y aun sigo en este camino) enfrentándome a la incertidumbre con la misma determinación y pasión que siempre me han guiado.
Con mucho esfuerzo y dedicación, fundé Sucrée Pastelería. Aquí, combino las técnicas que aprendí durante mis estudios con la inspiración que encuentro en mi entorno diario. Cada pastel, cada galleta y cada postre que creo no solo es un producto, sino una pieza de mi historia y mi pasión por la Pastelería.
Mi misión es endulzar los momentos especiales de mis clientes y transmitir el amor y la dedicación que pongo en cada una de mis creaciones.
También ofrezco cursos de repostería, porque creo firmemente en compartir el conocimiento y ayudar a otros a descubrir el maravilloso mundo de la gastronomía dulce.